Dalla carta
Tagliolini al limone
Pasta fresca, burro affumicato, limone e Parmigiano Reggiano.
Scopri il menu →Bistrot serale contemporaneo · Parma
La Stanza
Rossa
Cucina italiana contemporanea e una sala raccolta, riconoscibile dal suo portale in velluto rosso.
Tutto ciò che serve
per decidere.
La carta è completa, la sala è visibile e orari, indirizzo e richiesta tavolo sono raggiungibili senza passaggi nascosti.
Cena,
senza formalità.
Antipasti da condividere, pasta, secondi e una selezione essenziale di vini e cocktail per proseguire la serata.
Dal 2018, a Parma
Una stanza nata per la sera.
La Stanza Rossa nasce dall'idea di creare un ristorante raccolto, nel quale cucina e sala abbiano lo stesso ritmo. Il portale in velluto segna l'ingresso, mentre il bancone accompagna l'attesa e il dopocena.
La carta cambia seguendo il mercato e mantiene pochi punti fermi: pasta fresca, cotture lente, verdure di stagione e dolci preparati nella nostra cucina.
34posti in sala
8tavoli all'aperto
5serate alla settimana
“Una cena curata, in un ambiente caldo dove si riesce davvero a conversare.”
Elisa e Marco · Parma
“Piatti precisi, servizio attento e il piacere di fermarsi anche dopo il dolce.”
Giulia · Reggio Emilia
Il progetto
La stanza rossa è nata prima del menu: un luogo raccolto, guidato da due persone.
La Stanza Rossa nasce da una vecchia sala da musica scelta da Elena Sarti e Tommaso Ferretti. Lei guida la cucina, lui sala e cantina. Pochi tavoli, luce raccolta e servizio serale non sono scenografia: permettono alla squadra di seguire ogni tavolo e a una carta breve di cambiare senza perdere carattere.