Piccola osteria contemporanea · Modena
Osteria
del Vicolo
Ventiquattro posti, pasta fresca, cotture lente e una carta che cambia seguendo la disponibilità degli ingredienti.
Carta e prezzi →
La nostra cucina
Piatti italiani,
senza complicazioni.
Prepariamo ogni giorno pasta fresca, fondi, verdure e dolci. La proposta resta breve per poter seguire con attenzione ogni piatto, dall'antipasto al dessert.
Nella carta di stagione
Risotto alla zucca
Riso mantecato, zucca arrostita, rosmarino e formaggio stagionato.
€15Il progetto
Un'osteria costruita intorno alle abitudini del quartiere.
Osteria del Vicolo è stata riaperta da Paola Mancini, cliente prima che proprietaria. Giorgio Bellucci guida la cucina; Paola segue sala e cantina. Ricette locali, fornitori vicini e clienti abituali entrano nelle scelte quotidiane: alcuni piatti restano, altri cambiano con ortaggi, tagli e tempo necessario per prepararli bene.